河南蔡洪坊酒业有限公司其前身是新蔡县国营酒厂，始建于1950年，2010年企业完成改制。企业凭借资本实力、品牌优势、商业渠道和现代化的科学管理及营销手段，使古老的蔡酒美名远扬。如今，蔡洪坊酒业新厂区已经通过相关部门审批，规划面积260亩，建筑面积15万平方米，投资4.8亿元，通过一系列的战略投资和优势扩张，蔡洪坊酒业将成为驻马店白酒行业的新标杆。

蔡洪坊酒文化园共分为《红色印记》、《蔡国酒史》、《十粮九曲》、《金色酒粮》、《调酒大师》、《蔡国酒坊》、《踏酒行歌》、《酒色酒香》、《蔡酒银行》等九个景点，你只要在游览厂区时，在相应的地方盖上通关酒文，按顺序找到盖章点，集齐9个印章，即有“蔡洪坊大礼包”一个。

蔡洪坊酒业现有员工200余人，其中技术人员30人，高级工程师5人、中级技术人员12人。有整套的灌装设备、包装生产线、水处理设备、环保型粉碎设备、制曲设备、发酵蒸馏设备、锅炉及白酒化验设备。年产值达8000多万元。

蔡洪坊系列产品因其特“窖香浓郁、入口绵、柔、甜，饮后香久”已深受消费者喜爱。2012年获得“新蔡县县长质量奖”、“质量管理先进企业”、“安全生产管理先进企业”，2013年又获得“河南名牌产品”和“河南省质量诚信A级工业企业”两项殊荣。2014年获得“驻马店市农业产业化重点龙头企业”称号。