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酿皮儿
来源:https://www.sohu.com/a/199878529_100040190 | 作者:天天食刊 | 发布时间: 2022-03-08 | 4180 次浏览 | 分享到:
青海这个位于青藏高原上的地方,因为青海湖而闻名于海内外,但是青海的美食也很有特色,要是你是一个美食爱好者去青海一定要品尝这些美食,今天给大家带来第六期的《舌尖上的中国》之青海特色美食。

你去青海一定要吃一碗酿皮儿,青海的酿皮儿与别的地方有很多的差距,在和面的时候里面加了蓬灰和敷料,揉光滑的面团然后在水中反复揉搓,面汁最后上蒸锅蒸出来再切成长条,再加上调料水即可。酿皮儿酸辣可口男女老少都喜欢,大街小巷很多的地摊儿都是卖酿皮儿的,所以去青海酿皮儿是必不可少的一样美食。



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