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手扒肉
来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1582570224652893717&wfr=spider&for=pc | 作者:每周头条 | 发布时间: 2022-03-11 | 4597 次浏览 | 分享到:
内蒙古自治区不仅幅员辽阔,还是和少数民族居住区,广阔的草原、豪放的内蒙古人民再加上特色的美食构成了内蒙古这个地方的独到特色,今天给大家带来第十一期的《舌尖上的中国》之内蒙古特色美食。

内蒙古手把肉是内蒙古的传统美食之一,蒙古族人每到大小节日都会做手把肉,而手把肉的做法也体现了蒙古人豪放豪放豁达的性格,大块羊肉剁成大块,完了用白水大火煮熟,蒙古人吃肉都不用筷子,用小刀割着吃,现在全国各地的很多民族餐厅也可以吃到手把肉,但是要吃到正宗的手把肉还要到草原上去。



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