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韭黄鸡丝
来源:百度百科 | 作者:欣欣旅游 | 发布时间: 2020-01-19 | 42 次浏览 | 分享到:
  • 韭黄鸡丝

  • 韭黄鸡丝

    韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴,由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲,则鸡丝酥、韭黄嫩,色泽光亮,味香可口。


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