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烤全羊
来源:欣欣旅游 | 作者:欣欣旅游 | 发布时间: 2019-05-18 | 167 次浏览 | 分享到:
  • 烤全羊

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    蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。
    一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。
    特点:此菜羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。


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