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黄桂柿子饼
来源:欣欣旅游 | 作者:欣欣旅游 | 发布时间: 2021-04-01 | 128 次浏览 | 分享到:
  • 黄桂柿子饼

  • 黄桂柿子饼

    以临潼特产“火晶柿子”和面作皮,再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等,上等板油搅拌作馅,用木炭火架起整锅烘烤而成,表面呈金黄色,口感绵软香甜,是每年秋冬季节时令佳品。相传明末李自成起义,在西安建立大顺政权后,立即率义军进攻北京。时值荒年,粮食短缺,农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子,供给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成,


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