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抿八股儿
来源:http://shop.bytravel.cn/produce4/minbaguer.html | 作者:博雅特产 | 发布时间: 2021-04-01 | 159 次浏览 | 分享到:

 晋北地区的名吃,磨成泥的土豆和莜面加水混合(为了筋道也可加少许淀粉),把面糊铲到抿床子上,右手拿着抿子挤压,抿出一截截儿抿八股儿,煮约一分钟,捞出,根据个人喜好,配制调料(盐葱花椒辣椒香菜,还有栽栽面花儿或哨子,就着酸咸菜吃,口感爽滑,易于消化。

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