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抿节
来源:欣欣旅游 | 作者:欣欣旅游 | 发布时间: 2022-04-02 | 601 次浏览 | 分享到:
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    抿节在陕北方言中读“抿节儿”,也写作“抿尖”,是一种面食。原料由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压成形,只有寸长。抿节清淡可口,易于消化。


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