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「地域美食」山西的风味小吃,你爱吃的吗?我们来看一看
来源:https://www.163.com/dy/article/GOCLGDK3053740OU.html | 作者:吕鑫娱乐 | 发布时间: 2022-04-07 | 4311 次浏览 | 分享到:

定襄蒸肉 

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻,多食不腻等特点。

莜面栲栳栳 

莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状像“笆斗”,民间叫“栳栳”。

大同羊杂 

吃羊肉的习惯,汉人和有些少数民族也有不同,少数民族只吃羊肉,把羊下水全扔了。而汉人吃完羊肉之后,还把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊。


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