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舞钢沫糊
来源:博雅特产网 | 作者:博雅特产网 | 发布时间: 2021-04-14 | 187 次浏览 | 分享到:
舞钢沫糊
  舞钢沫糊是河南平顶山舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口,且余香悠长。


  沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开。这时,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些青菜,先用旺火,再用温火,待熬到汤浓菜烂即可食用。


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