俗话说得好，吃在巴蜀，四川的美食在全国可以说都是声名赫赫。

古有“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”，说的就是四川的美味。

不过大多数人，对于四川的印象还仅仅停留在火锅上，然而四川之大，每个城市都有着独有的美食文化，且往下看。

成都

成都亦称蓉城，锦官城，自古便是烟花繁盛之地，其美食更是容纳八方之法。

成都青城山宣传画

夫妻肺片

成都美食很多，但大部分其实都是改进了其他地方来得，不过夫妻肺片倒是成都地道美食，来到成都一定得吃。

夫妻肺片用红油浸泡，不腻不辣，不论是下饭还是下酒，皆是上上之选，没有食欲来上一份，巴适惨了。

内江

内江称为甜城，曾是四川第三大城，风光的时候，资阳市，简阳市都归内江管，虽然如今渐渐没落，但是底蕴还在，其中小吃特色更是独特。

内江隆昌牌坊

牛肉面

在内江，最火的其实是牛肉面，大街小巷都能看到。而且内江人吃牛肉面，大部分时候是早上吃，啥子包子馒头稀饭，哪有一碗加满海椒香菜的牛肉面来得安逸。

内江的牛肉面也被称为“巴蜀小吃之首”，牛肉大块软烂，面条极香，来了内江，一定要吃这个。

自贡

自贡是个老城了，说出去大家也都听过，名气还是在那儿摆着，吃的自然花样繁多。

自贡灯会

冷吃兔&盐帮菜

如今风靡全国的冷吃兔，大部分都是自贡推广出去的，不过都没有自贡本地的来得好吃，冷吃兔吃起来麻辣适口，而且不干，吃起来很润。

而盐帮菜不多说了，全国闻名，以水煮牛肉这些经典菜系为代表。

绵阳

绵阳是四川第二大城市，不过在成都的光环下多少有些失色，但绵阳的米粉拿出来，可以说不止四川，放在全国也是能打一打的。

绵阳 · 药王谷

绵阳米粉

绵阳米粉不同于其他地方，很细，很入味，吃上去口感非常爽。吃了绵阳的米粉再去吃其他地方的，总会觉得差点味道。

推荐吃鸡汤肥肠粉。

宜宾

“万里长江第一城”，说的就是这个地方，在外面的印象里，宜宾啥子好吃？当然是燃面，不过今天要说的不是燃面，是李庄白肉。

宜宾李庄古镇

李庄白肉

李庄白肉名气也不小，用的肉一定要“长白山”或者“约克夏”品种的猪，用各种秘制酱料组成，吃起来会有一种清甜的口感，而且切得极薄，入口化渣，一定要去尝试。

泸州

自古泸州都以酒闻名，美食倒是听得少了，但泸州其实也有着他们自己的吃食，比如泸州的葡萄仿。

葡萄仿

葡萄仿也被称为玉兰丝，是一种甜食。不过和其他甜食不同，葡萄仿的甜更像是一汪春水，恰到好处，不会过腻，但吃上去回甘，很是舒服。

乐山

说起乐山，就有人想起大佛，但真要说起来，对乐山人而言感情最深的想来不是大佛，而是钵钵鸡。