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四川最有名的12种名小吃,每种都是四川人的心头爱,你吃过几种?
来源:百家号 | 作者:瘦猴厨房 | 发布时间: 2024-04-16 | 218 次浏览 | 分享到:
九:串串香
串串香起源于四川成都,如今已是整个四川的名吃了。串串香是四川最大众化的美食,将各种食材串在竹签上,然后放进火锅中涮着吃,不管是什么蔬菜或者肉类都可以涮。
十:赖汤圆
赖汤圆是四川成都的传统名小吃,创始于1894年,距今已有一百多年的历史了,是成都最负盛名的小吃。虽然看起来和我们平时吃的汤圆差不多,但是在口感上却大不相同。赖汤圆细腻柔和、皮薄馅多、软糯香甜、好吃不腻,而且赖汤圆在煮的时候还不浑汤,吃的时候也不粘筷子不粘牙
十一:伤心凉粉
伤心凉粉是一道著名的客家小吃,有用黄豆做的,也有用豌豆做的,吃的时候配上红油、辣椒油、葱花等十几种调料一起搅拌均匀,口感爽滑、香辣过瘾
十二:叶儿粑
叶儿粑是四川的特色传统小吃,是川西和川南地区每年清明节和春节时都会吃的传统食品。叶儿粑是用糯米面包馅,外面裹上四川特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,放在蒸笼里蒸制而成。刚出锅的叶儿粑洁白如玉、清香扑鼻、咸鲜味美


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