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于振玲:半生守护一碗乡愁
来源:https://www.sohu.com/a/881773333_121106869 | 作者:https://www.sohu.com/a/881773333_121106869 | 发布时间: 2026-10-26 | 123 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:

于振玲:半生守护一碗乡愁

于振玲,国家级非物质文化遗产扩展项目中宁蒿子面制作技艺传承人。在母亲的悉心传授下,于振玲13岁就可以独自完成蒿子面的制作。2000年后,在抚养两个女儿之外的空闲时间,于振玲苦心钻研蒿子面配比,励志让蒿子面这种特色小吃走出宁夏。她在发展的同时,积极培养对制作蒿子面有兴趣的学员,帮助她们解决技术问题,让越来越多的学员有信心在不同城市开蒿子面馆,让传统非遗生根发芽。

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