百泉药会

百泉药会是新乡市的传统民俗文化。来自全国29个省、市、自治区以及港、澳、台药商4000多个单位，3万多名客商云集百泉。这是百泉药交会历史上规模最大的一次盛会。国内医药界不少知名人士感慨道：“只有在这里，才真正看到中国商品经济的大潮。初次与会的美国、南朝鲜等国家地区的药界人士十分惊讶：地处内陆的河南省辉县市，竟有这样大规模的药交盛会，了不起!

洛阳水席

洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。

洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。它不仅是盛大宴会中倍受欢迎的席面，就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合，人们也惯用水席招待至亲好友，人们亲切地称它为“三八桌”。