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【黄河味道】红枣、葡萄
来源:http://www.sxhhwh.cn/product/111.html | 作者:黄河文化 | 发布时间: 2021-01-10 | 5016 次浏览 | 分享到:

清徐葡萄,产于山西清徐县,其特点是皮薄、粒大、糖分高、味道甜,色彩美丽鲜艳。山西属大陆性气候,夏季炎热,冬季寒冷,昼夜温差大,雨量较少,空气干燥。清徐一带山麓多涌泉,平川地潮湿,边山倾斜平原,背山面水向阳,非常适宜葡萄这种落叶木质藤本的生长繁殖。当地果农们在漫长的农事活动中总结出了丰富的经验,培育出了几十个优良品种,主要有龙眼、黑鸡心、玫瑰、屏儿等,尤其是屏儿,成熟后可剥去表皮,切成薄片再吃,也可以煎炒,做成下酒的佳肴。每当盛夏或深秋,来到清徐县云梦山脚下,就可看到那一架架长满掌形叶片的葡萄,恰似撑开了一把把绿色的雨伞,把整个山区遮盖得严严实实,难怪人们赞叹道:“边上无处不摇钱,串串葡萄挂满天”。

地处黄河古道的河南民权县,以产优质“白羽”葡萄而闻名全国。民权葡萄成熟早、产量高、营养丰富,当地人民除鲜食外,还加工成葡萄干、葡萄脯、葡萄汁、葡萄罐头。民权一带气候温和,土地大多为砂质土壤,适宜裁种葡萄,当地人民利用地理优势,建立葡萄园或葡街生产协作区,扩大栽培面积,满足了广大消费者的要求。

山东大泽葡萄,出产在山东东部胶州湾和莱州湾交界的平度县大泽山一带。这里的人民采取多种方法利用丘陵山地,水沟坡凹等处支架葡萄。每当夏秋之交来到大泽山,山上山下,房前屋后,沟渠田中,到处是晶莹闪光的葡萄,既像水晶玉石雕琢而成,又似一串串紫红色的琥珀,使人仿佛置身于用珍珠和琥珀连缀而成的世界里。大泽山葡萄品种很多,尤以“龙眼”葡萄最好,这种葡萄粒圆色紫,间有些青绿,而且有一个酷似瞳仁的白点,因此得名。其果肉呈淡绿色,食之甜津津略带酸味。

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