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搓鱼面
来源:欣欣旅游 | 作者:欣欣旅游 | 发布时间: 2020-07-15 | 21 次浏览 | 分享到:
  • 搓鱼面

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    搓鱼面是甘肃张掖特有的面食品种,因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。其作法是用手掌将面条搓成约一寸长的面段,然后入锅内或煮或炒熟都可,在热天里还可以凉拌食用,是当地人喜爱的美食。


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