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涮羊肉
来源:欣欣旅游 | 作者:欣欣旅游 | 发布时间: 2019-10-18 | 136 次浏览 | 分享到:
  • 涮羊肉

  • 涮羊肉

    起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位,切成薄片,放在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料,肉片鲜嫩可口,不膻不腻,边涮边吃。


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