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鸡蛋不翻儿
来源:欣欣旅游 | 作者:欣欣旅游 | 发布时间: 2021-06-02 | 337 次浏览 | 分享到:
  • 鸡蛋不翻儿

  • 鸡蛋不翻儿


        鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名,历史悠久、制作考究,风味独特。鸡蛋不翻儿选用优质大米、小米,将米打制成浆,然后发酵,加入各种特制调料,搅拌均匀,用容器盛适量,放于特制锅中煎烤, 不需反煎, 只需一分钟即可出锅;再将鸡蛋打碎拌匀,倒于锅中煎烤, 不需反煎, 将事先做好的不翻儿置于煎成的鸡蛋上面,盖上锅盖,焖半分钟。此风味小吃外型美观


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