另外，大街南头栾尚永家的豆米糕，绿豆、红枣加白糖和少许糖精，呈圆形、煮得烂，香甜可口，孩子们也特别喜欢。

20. 白家丸子

上世纪40年代初，白怀义对传统肉丸子制作的选料和技艺加以改进和创新。他制作的丸子以轻、漂、弹力强、口感好称著。

为恢复这一地方名吃，上世纪90年代末，白怀义之子白念忠，在八陡镇重建“白家馆”。1997年，自家丸子荣获博山区首届特色美食展评会“风味奖”，1998年荣获淄博市鲁菜展评最高奖——“鲁菜精品”奖。2001年11月，自家馆荣获“首届淄博市名小吃”企业称号，白家丸子获“首届淄博名小吃”金奖。

21.酱牛肉

酱牛肉，是清梅居系列食品中的获奖产品。其肉质鲜嫩，味道醇厚，深受各界人士的喜爱。1998年在淄博市鲁菜精品展评中， 评为“鲁菜精品”。

制作方法：将精选的牛肉分割成大块，冲洗干净，放入锅内，加老汤、食盐、白糖、酱油、葱、姜、以及香辛料煮；将煮熟的牛肉捞入盆中，用原汤浸渍入味即成。

22.沂源全蝎

沂源县地处沂蒙山区，该地区盛产蝎子，因比其它地方蝎子多两条腿，称“全蝎”。沂源是沂源全蝎的主要产地，以其产量高，功效佳而著名。

23.庄户十大碗

庄户十大碗是流行在山东沂源县的一套宴席菜谱,主要用于喜庆场合中接待来宾,包括鸡、鱼、凉菜、四喜丸子、煎卷、里脊等多种菜品。

24.沂源大锅全羊

沂源大锅全羊，就是把一只羊的肉、骨、脏、头、蹄、尾、鞭等一起放在大锅里煮，可谓全的一点都不剩！以“清汤、红肉、鲜、嫩、可口”为特色。大锅全羊所选用的沂蒙黑山羊，因其爱运动而肌肉发达，因其采食鲜草而肉质细嫩鲜美，香而不腻，膻味小。出锅前半个小时放入羊血、羊肝等，汤汁浓郁、营养丰富，具有大补之功效，因此有肉中人参之美誉。出锅后根据自己喜好，加上芫荽、香葱、胡椒面或醋后，就可喝汤吃肉了。汤中加上豆腐，风味绝佳哈！

25.东里大饼

沂源县做大饼的很多,最出名的当属具有一百多年历史的东里大饼。色淡黄,纹路清晰,手掰则顺纹而断,放置七八天仍能保持原有特点；吃起来不沾不散,外层甘脆,内瓤暄软恰到好处,除自家食用外,还常被当地人用来馈赠亲友、招待客人。

26.豆沫

豆沫也叫豆沫子、豆沫菜或小豆腐，这道菜：老少妇幼均适宜，春夏秋冬皆可食。绿色天然无污染，营养全面超所值。 其制作方法简单易操作，首先将豆子和花生米用水泡至发涨，上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜，先用热水烫，或用盐沥其水，剁为细沫。细糊上锅，用木柴火烧开，放入菜沫，再烧开，放入适量盐，即成，吃时辅以辣椒酱等，香而开胃。