上篇文章介绍了四川川A到川J每个城市的代表美食，这篇文章继续介绍四川其它城市的代表美食，实际上，每个城市的美食都不止一种，没提及到的并不代表不是美味佳肴，篇幅有限，所以每个城市只选取了一种介绍。

川K--牛肉面

内江牛肉面是内江的特色面食之一，相信大家都在自己城市看到过内江牛肉面招牌，这道美食对用料、底汤、调味方面要求严格，底汤选用的是猪骨熬制而成的骨汤，面条采用的是细碱面，成品汤色红亮，麻辣鲜香、面条细滑、牛肉香嫩，让人吃了一碗还想再来一碗。

川L--跷脚牛肉

乐山的美食界的名气很响，有"食在四川，味在乐山"的美誉，美食太多，跷脚牛肉是乐山的特色传统名菜。食材主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛脊髓，牛蹄筋，再配上莲花白，白菜叶子吸满了牛肉汤汁，香气十足，锅底是清汤，喜欢吃辣的朋友，可以蘸干海椒面，味道爆炸。

川M--鸡豆花

鸡豆花是资阳的一道特色菜，至今已有近百年的历史，此菜制作工艺极为精细，达到了以素食材制成了有荤味的境界，以素托荤。

川Q--宜宾燃面

宜宾燃面是宜宾最出名的特色美食，在很多城市都能看到宜宾燃面的招牌，使用当地水面条为主料，搭配碎米芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱等辅料，让人馋涎欲滴，魂牵梦绕。

川R--张飞牛肉

张飞牛肉是阆中的风味特产，至今已有二百多年历史，牛肉表面呈棕红色，肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”刚好和张飞的形象相似，再加上张飞曾镇守阆中多年，故取名"张飞牛肉"。

川S--灯影牛肉

灯影牛肉是达州市的传统名食，在很多超市都能看到有卖，"灯影"是形容牛肉片薄，薄到在灯光下可以透出影像，采用精选的牛后腿腱子肉切片手工制作而成，色泽红亮，麻辣爽脆，片薄化渣，口味独特。

川T--坛子肉

坛子肉是雅安汉源特产，中国国家地理标志产品，汉源坛子肉采用汉源土法烧制的陶罐贮存，加上汉源独特的气候环境可以保存一年不变质，皮与肉不脱离，色泽鲜亮，口味咸淡适中，皮耙肉糯，有着独特浓郁而原始的肉香。

川U--玉带酥

玉带酥是阿坝的传统小吃，采用油水面，油酥面，化猪油，花生仁，核桃仁，甜杏仁，芝麻仁，松子仁，白糖，熟面粉等材料制作而成，酥纹美观，馅香皮酥，因外观酷似古代的玉饰腰带而得名。

川V--香猪腿

香猪腿是甘孜丹巴特产，全国农产品地理标志，其制作方式独特，把猪身上的肥、瘦猪肉分离，去掉板油，把猪腿按原状分离，经过霜冻，柏树枝熏烤，等风干后储藏在储藏室内，放一个冬天，色、香、味俱全，食用时煮熟，切成小块，入口即香。