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青海甘肃|逆时针走青甘环线,美食、美景不可辜负(六)
来源:马蜂窝 | 作者:饭团karenchow | 发布时间: 2023-04-04 | 95 次浏览 | 分享到:

19、【青海格尔木】尕胡才炕锅烤羊肉馆

尕胡才炕锅烤羊肉馆

土火锅和炕锅,是到 青海 必吃的美食,昨天吃了土火锅,今天来吃炕锅啦啦啦~
炕锅,感觉有点像“麻辣香锅”,这种口味重的干锅特别适合我。
炕锅里面有羊肉、土豆、洋葱、青椒等。羊肉非常入味,香口,实在是太好吃了。

烤羊肉,味道也不错,但如果肉粒可以再大一点会更有口感。
清炒油麦菜,怎么炒得那么好吃,爱了。

老酸奶,味道依旧出色,但是还是 西宁 的最好吃~

麦仁,似乎也是这边的招牌,有点像粥,麦仁口感韧韧的,口味微咸,好像还放了点胡椒,好吃。

总体评价:炕锅不要太好吃!
推荐指数:❤️❤️❤️❤️
地址: 格尔木 市八一东路玉都饭店往西二十米

20、【青海乌兰县】伊源盛鼎

伊源盛鼎

由于炕锅实在太好吃!所以决定继续炕锅走起~!
这家店子,除了牛肉炕锅出色,羊肉开锅(其实就是羊肉火锅)也很不错!老板也特别好人,还亲自下厨。
他家的炕锅,牛肉做得比较干身,最好吃的是那土豆片,香脆得不要不要的。

羊肉开锅,汤底稍微有点咸,羊肉很嫩,有微微的膻味,最后配上各种配菜超级好吃。

喝完一碗羊肉汤,整个人都暖呼呼的。

炒牛肚,巨好吃!!牛肚特别嫩,不会嚼不烂,而且味道极好!

饼子也不错哟~

伊源盛鼎大概是唯一一家我们既吃了午餐又来吃早餐的地方了!
牛杂汤,里面是牛肚丝和牛头肉,牛肚丝软嫩,牛头肉才叫好吃,带着筋络和皮,口感极好,充满胶质,口味丰腴,满口的牛味,再自己加一碗香菜,喝下这口鲜美的牛杂汤,不要太正点。

肚丝汤,汤底是一样的,牛肚就和牛杂汤的牛肚一样,软嫩,特别好吃。

酥油奶茶,当年走 稻城 亚丁的时候就超级喜欢,太久没喝了,久违的味道,异常好喝。
老酸奶更不用说了,这里的酸度和 西宁 的差不多,甜味会少一丢丢,是我喜欢的口味。

总体评价:炕锅和开锅都好吃,还有早餐的牛杂汤!实在是一流,值得推荐~
推荐指数:❤️❤️❤️❤️+半❤️
地址:茶卡派出所旁边( 乌兰 县隶属于 青海 省 海西 蒙古 族藏族自治州,位于 青海 省中部、 海西 蒙古 族藏族自治州和柴达木盆地东部)

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