河南地处中原，地大物博。强大的交通网络也造就了河南丰富多样的美食文化，“特色小吃”更是数不胜数。

今天小萨就来给大家介绍一下，河南地区最有名的10样特色小吃！

今日话题：你们当地有什么特色小吃？

1:粉浆面条

用绿豆发酵而成的“浆水”做的面条，配上晒干的芝麻叶和黄豆。口味微酸，香味浓郁。是很多老一辈河南人非常喜欢的小吃和美食。价格也特别便宜，大街上2～3块钱就能尝到一碗正宗的“粉浆面条”。

2:武陟油茶

起源于河南省武陟县，主料是面粉，芝麻，花生等，磨碎后用油炒制，最后熬煮而成。光听这几样主料就知道有多香了，咸中带香，回味无穷～

3:烧灌肠

安阳地区的传统小吃，将猪血灌入大肠中炖煮而成，吃的时候切片，浇上蒜泥辣椒油等调料。鲜辣可口，肥而不腻。

4:壮馍

号称煎饼中的“巨无霸”，主料是面粉和肉馅。外皮酥脆，肉馅鲜香可口。整个面饼厚约2厘米，直径可达30厘米。起源于山东地区的“锅盔”。

5:三不沾

同样是安阳的特色小吃，用鸡蛋，淀粉，水混合炒制而成。做法非常讲究火候和技巧。成品不沾盘子，不沾筷子，不沾牙，由此得名“三不沾”。

6:烫面角

洛阳新安县的传统小吃，烫过的面皮柔软有韧性，形似月牙晶莹剔透。肉馅的食材选择也丰富多样。

7:桶子鸡

开封地区名吃，选用优质的本地老母起，采用百年老汤煨制而成。色泽鲜黄，肥而不腻，皮脆肉香。

8:龙须酥

外形洁白绵密，形似龙须。由麦芽糖，面粉等制作而成，工序复杂制作难度很大。将麦芽糖加热变软，反复缠绕成8字型重叠拉丝而成。