陕西biangbiang面：

陕西一绝好吃实惠

在陕北，黄河夺天地造化、造乾坤太极，形成了黄河壮美景观：乾坤湾;同时也形成了天下黄河一壶收的黄河壶口瀑布......陕西的面食有多少种，恐怕连老陕们自己都数不清，不过，一碗正宗的biangbiang面绝对是这些面食中的代表。

Biangbiang面是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biangbiang的声音而得名。制作时用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

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