作为“中华餐饮名店”，有着40多年历史的民族饭庄也有很多看家本领，环境宽敞高端大气，菜品相当丰富，除了吴忠地道风味美食一应俱全外、还吸收其他菜系精华辅以改良而成湖菜、川菜、粤菜、鲁菜，形成了各式菜肴，融合交汇，再加上实施适中的价格,良好的服务，吸引了越来越多的消费者。不仅是吴忠美食的一张名片，受到外地游客的好评，也承载着吴忠百姓的美食记忆，踩线团到店时，已经有很多本地食客在就餐。

此外，踩线团还了解到吴忠市有手抓羊肉、手撕土鸡等41道菜品被评为“中国名菜”；羊杂碎、烩小吃等12道本地小吃被评为“中华名小吃”；牛舌酥、盘丝饼等17道面点被评为“中国名点”。

第三站：隐藏在火锅底料食品厂的火锅店

体验团第三站来到了宁夏红山河食品股份有限公司，让大家惊讶的是不同于传统的调料食品厂，里面还隐藏着一家装修时尚典雅的火锅店。了解后得知，红山河正在打造工业旅游项目，实现产业融合，将厂区变为园区，游客可以通过透明的厂区玻璃实实在在看到各种调料品的生产过程，也能了解到每一包火锅底料从种植、生产、加工包装的原理。逛累了，游客可以直接到厂区内的自助火锅店用餐，除了吴忠特色美食还有自家研发的新菜品，如槐米茶清香润口、钱袋饼蘸酱趣味十足、农家土鸡香嫩扑鼻。茶余饭后想为亲朋好友带些伴手礼，特产中心也提供了购物的便利。

红山河厂区内自助火锅店

据介绍，红山河主要经营特色调味料的研发、生产、销售、火锅餐饮管理和特色食品研发等,特色调味料产品主要包括复合调味料、火锅底料、辣椒酱、精炼油脂、豆瓣酱、干辣椒制品等。一直从事调味料行业的红山河不仅是调味料企业标准的制定者,更是海底捞、南方航空、海南航空等一系列大客户的生产者。

钱袋饼

第四站：凭手气，给自己“抓”一碗八宝茶

最后一站，踩线团成员来到光耀美食街，近年来，随着“服务业提升年”和创建“全域旅游示范市”工作的深入推进，花样繁多的夜市，已成为吴忠的一个文化符号。作为新崛起的吴忠网红夜市，每天，光耀美食城华灯初上时，迎来了客流高峰，烤全羊、小龙虾、肉夹馍，烧烤、火锅、辣糊糊……每家店都能满足食客的味蕾。

八宝茶茶艺师演示冲泡方法

刘三朵八宝茶作为宁夏特色伴手礼之一，是一家集研发、生产、销售、体验为一体，传承祖传秘方，纯手工制作的八宝茶。在刘三朵八宝茶体验馆，踩线团成员亲手体验八宝茶泡制过程，如何抓茶、清洗、冲泡等，了解八宝茶历史；然后坐在古色古香的体验店，品上一杯自己手气泡制的八宝茶，歇歇脚，聊聊天，拍拍照，再带回一堆各色口味的八宝茶伴手礼，好不惬意。