聆听吴忠-美食宣传片

为大力发展全域旅游，叫响“游在宁夏，吃在吴忠”的金字招牌，10月31日，吴忠市文化旅游体育广电局举办“黄河金岸美食之旅线路发布暨采风踩线团”活动，发布会旨在通过邀请中央驻宁主要媒体和新媒体到吴忠实地考察美食线路，推广美食名店，进一步扩大吴忠美食影响，为即将举办的吴忠冬季文化旅游活动预热，同时助推全域旅游发展，着力打造“游在宁夏，吃在吴忠”的旅游理念。

第一站：黄河岸边，旅游团餐聚集地

第一站，踩线团成员首先来到位于青铜峡市的龙海特色商业街区，青铜峡市旅游协会会长余克武介绍，吴忠市特色美食众多，其中青铜峡地区又非常具有代表性。锅巴鸡、烩小吃、黄河鱼、特色驴肉等本土特色美食很受游客欢迎。当踩线团成员来到位于黄河边的聚仙阁汉餐，被就餐环境、淳朴的装修吸引。负责人时佳介绍，每年五到十月份是接待旺季，每天都有三四辆大巴车停靠，适时推出的旅游团餐人均消费30左右，其中像深圳、广东佛山、珠海及港澳台游客逐年增加，游客们特别喜欢当地正宗的特色美食，部分菜品也会根据游客口味微调。

交谈中，踩线团发现餐馆负责人都有一个观点，要想食材好一定要选用当地的原材料。吴忠市共有1100平方公里富硒土地，且土壤偏碱性，非常有利于农作物吸收利用，2016年被中国营养学会授予“中国塞上硒都”的荣誉称号。目前吴忠市拥有富硒大米、特质葡萄酒、盐池滩羊、富硒苹果、富硒黄花菜等大量绿色、有机、生态的瓜果蔬菜及粮畜产品。

吴忠市文化旅游体育广电局党组书记、局长杨春燕与餐饮负责人交流

第二站：打卡上过“舌尖上中国”的羊肉

中国最好吃的羊肉就在宁夏，这是“舌尖上的中国”曾给出的答案。手抓羊肉有一百多年的历史，选自中国滩羊之乡的盐池，肉不膻、不腻，再加上用黄河水烹煮，味道非同寻常。曾作为宁夏唯一供应食材走上G20杭州峰会国宴餐桌。吴忠市利通区美食广场是民族饭庄、国强手抓等老字号餐饮名店聚集地。

国强手抓羊肉

在国强手抓店，踩线团见到了上过《舌尖上的中国第二季》的国强手抓第三代传人马国峰，他说，“店里选用的羊肉必须是盐池滩羊，而且必须是羯羊，羊的年龄一般在1至2岁，重量也要控制在30斤左右。配上我们研发的调味品，煮出来的羊肉才能做到软、嫩、鲜、香，肥而不腻、无膻味。”据了解，国强手抓店每年旅游旺季每天店里可消耗12只羊，淡季每天也有8只羊，手抓肉是到店必点菜，2016年国强手抓成功入选宁夏“非遗”项目。老板马国强还热情的为大家呈上了几样色香味俱全的招牌菜，体验团们争相拿出手机拍照点赞。