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黄河自东营垦利入海,携带的泥沙在入海口处沉积,淤淀成了黄河三角洲。这片得天独厚的环境养育出了最鲜美的黄河口大闸蟹。弱碱性水质、沙质盐土、饵料生物丰富的环境是大闸蟹的绝佳栖息地。在这样的环境中生长的黄河口大闸蟹中甘氨酸、丙氨酸和精氨酸含量超过其他水系大闸蟹,口感发甜,鲜味十足,营养丰富。每年螃蟹季节,都会吸引来自全国各地的游客前来品蟹。
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