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四川火锅:
巴蜀文化的热情与火辣

黄河,在四川境内拐了一个弯,也就是在这个拐弯处,碰撞出了巴蜀文化的热情与火辣:四川火锅。四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,她来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是其他地方望尘莫及的。
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